Chopp Kalena

Hoje foi o dia de degustar o Chopp Kalena, Tava gelado e desceu mas não é tudo aquilo , não posso de modo algum classificar como "Boa pra Cara.....", mas seria demais como "Ruim para Cace...", digamos então que é mediocre e que só vale para experimentar. Como diz meu amigo Rose passou o gosto de peixe para dentro da garrafa. Hehehehe

Chopp ou Cerveja? Qual a diferença.

Na minha busca por cervejas especiais desta semana me deparei com uma garrafa de CHOPP KALENA e uma duvida voltou a minha cabeça. Qual a diferença entre chopp e cerveja.  Sempre imaginei que fosse somente a falta de pasteurização no chopp e pelo que pesquisei na internet não estou tão errado.

Realmente a cerveja recebe pasteurização para que a fermentação seja interrompida e assim a garrafa não estoure. Mas hoje a maioria das grandes cervejarias pasteuriza o chopp e sobre isso achei este comentario do Marco Falcone, proprietário da renomada Cervejaria Falke Bier deixou no Blogg Brejas (www.brejas.com.br). " Hoje a maioria das grandes cervejarias pasteurizam o chopp, o que joga por terra a definição da diferença. No entanto, realmente existe uma diferença no paladar. O fato é que no momento em que a cerveja circula na serpentina da chopeira ocorre uma perda de CO2 e consequentemente uma diminuição da acidez, o que torna a bebida mais palatável. "

           Está ai a garrafa de Kalena , junto a Franziskaner Hefe-Weissbier Hell e a Paulaner Hefe-Weissbier , duas Weiss para degustação esta semana. Depois comento...

Este Blogg!!!!

Este blogg, que não sei se dará certo, é para pura diversão, principalmente minha. Não tenho a ambição de ser um sommelier de cervejas, nem tão pouco me passar por profundo conhecedor do assunto. O negócio é o seguinte: Vou tomar umas e outras, procurar informações sobre a Cerva na internet, repassar pra quem quiser e simplesmente dizer: É Boa Pra Caralho!!! ou É Ruim pra Cacete!!!(espero não tomar dessas). Espero que você se divirta, eu com cerveja vou.......

O começo

Bem já tomei um montão de beras especiais e aos poucos vou comentando das que anotei ou lembrei.
Hoje comecei com uma Eisenbahn Weizembier -As cervejas de weizenbier são originárias do sul da Alemanha. Produzidas com trigo são leves, refrescantes e muito saborosas, mais consumida no verão mas é produzida o ano inteiro.
Não fui muito justo com esta pequena. Resolvi abrir já no carro (se berber não dirija, se for dirigir não beba) e degustei ela no bico. Não desceu legal, não pude dar toda a atenção ao liquido precioso. Mas tá na classe das Boas pra caralho!!! Vale a pena, só peço pra que sirva em um copo e não repita meu erro... : )